Вкус, слабо развито чувство при кучетата
Вкусът (или вкусът) е чувството, което позволява както на кучетата, така и на хората възприемат вкуса на храната, която яде.
Това възприятие се осъществява с помощта на рецептори, разположени на езика, които идентифицират химикалите, присъстващи в храната, и които се разтварят в слюнката. Тези рецептори се наричат вкусови рецептори или дори вкусовите рецептори. Тези вкусови рецептори са разположени главно върху горната повърхност на езика, върху лигавицата на небцето, епиглотиса и фаринкса.
Хората имат около 10 000 от тези вкусови рецептори, докато кучетата имат само 1700, така че е лесно да се разбере, че кучетата имат лошо чувство за вкус в сравнение с хората. Сред тези 5 сетива вкусът е най -слабо развитото чувство за кучето.
Различна чувствителност към аромати
Вкусовите рецептори, както при кучетата, така и при хората, позволяват да се разграничат 4 -те основни вкуса на сладко, солено, горчиво и кисело, но в различна степен при кучетата в сравнение с хората.
Кучето биха разпознали сладкия вкус особено добре, което го прави голям любител на сладкото. Всъщност тази способност за откриване би се дължала на неговите диви предци, които биха разработили повече от тези рецептори за захар, за да могат да оценят най -енергичните храни като плодовете, които природата може да им предложи.
Да знам
Вкусовите рецептори на кучетата, които реагират на захарни вещества, също реагират на химикал, наречен фуранол. Тази молекула присъства в плодовете, включително доматите.
За разлика от тях, кучетата са много по -малко чувствителни към солен вкус отколкото човешките същества. Този по -малко вкус към сол се обяснява с факта, че месото, което поема по -голямата част от приема на храна от дивите предци на кучето, вече е достатъчно богато на сол. Тогава няма нужда да се разработват вкусови рецептори, чувствителни към солта, за да се подбират храни, които ще бъдат предоставени!
За горчив вкус, кучетата биха били достатъчно чувствителни към него … за да могат да изоставят храните, които го представят. Всъщност много токсични вещества, като алкалоиди или стрихнин, са много горчиви и възприемането на този аромат в храната позволи на предците на нашите домашни кучета да „преценят“ дали тези храни са годни за консумация.
Така или иначе, откриването на основните аромати при кучета се извършва по някакъв начин по -малко точни отколкото при хората и днес се смята, че вкусовите рецептори на кучетата им позволяват само да възприемат храни с приятен, неприятен или неутрален вкус.
Добре е да се знае
Кучетата са месоядни и поради тази причина имат освен рецептори за сладки, солени, кисели и горчиви храни и други вкусови рецептори, специфични за месото и мазнините, които отчитат естествения им апетит към тези храни.
Вкус, компенсиран от фино и развито обоняние
При кучетата, както и при хората, не само вкусовите рецептори участват в дегустацията. Неговото обоняние е тясно свързано с него.
В действителност чувството за вкус По -голямата част от тях дори са свързани с миризма, значително по -развит при кучета, отколкото при хора, чрез прилагането на ретроназален подход. Летливите ароматни молекули, съдържащи се в храната, преминават зад небцето, за да достигнат до обонятелния епител в носната кухина по време на дъвчене и преглъщане.
Разбира се, подушването на храна преди ядене също влияе върху хранителното поведение на кучето.
И накрая, устата на кучето съдържа много други рецептори, способни да усещат текстурата и температурата на храната. Всички тези вкусови, обонятелни и текстурни усещания представляват аромат на храна което също играе своята роля в хранителните предпочитания на кучето.
